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サイパンリピーター記とその他旅行記


by kun-kichi

番外編・志摩観光ホテル・ベイスイート~ラメールの夕食編~


さて、お楽しみのラメールのお夕食。
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ドレスコードありですが
スマートカジュアルでOKです。
襟付きのシャツとか、ちょっとおしゃれなブラウス、くらいの。


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コースは、トラディション。
ここへ来た皆が絶賛する
鮑のステーキが入っているコース。


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主人はビールを、私は日本酒を。

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娘はノンアルコールのスパークリング

さて、乾杯!

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ガス入りのお水↑1350円


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アミューズブーシュ


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うにボンファムキャビア添え

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パン
3種類ほどあって選べます
バターも二種ありまして
エシレバターと海藻入りのバター

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合間につまむお野菜
ここのファームで育ったそうです
海藻のソースをつけならがら。

このソースがめっちゃ美味しいです!


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そして噂の
鮑ステーキ・ブールノワゼットソース

大きいの丸ごとひとりひとつ!

…これは、、確かに食べる価値あり。。


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バターの風味最高だし
鮑も柔らかい。

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伊勢海老クリームスープ

これもまた美味、濃厚…

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だんだんと日が暮れていきます…


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伊勢海老のコンソメジュレ

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伊勢海老アメリカンソース

これまた大きい伊勢海老まるごと

海老好きな娘が、
今まで食べたホテルのエビ史上一番おいしい!
と絶賛してました。


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夕陽が見えていい雰囲気です…

もうおなかも一杯なんですが
まだこれからメインです…w

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お口直しのグラニテ

もう十分メインクラスの鮑と伊勢海老を堪能したのに
選べるメインは
キンメダイのポワレか松阪牛フィレステーキ。



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旦那が選んだ金目鯛のポワレ
赤ワインソース
車海老と黒鮑を添えて

…ソースと一緒に食べるとそれはそれはもう…絶品の金目鯛



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私と娘は、松阪牛フィレステーキ 
ペリグーソース

…いうまでもなし、だし。
付け合わせも最高だし。


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季節のデセールは桃とアイス。

おなかはちきれそうですが
おいしいから食べる!


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そして、
甘いものが苦手な人にはチーズが出るというのが
すごくいい!

旦那はチーズで〆。

驚いたのはコース終盤あたりで
あのサミットの料理人、樋口シェフがご挨拶に来てくれます。

全ての卓を回ってお声をかけられているようでびっくり。
丁寧なもてなしに美味しいお料理
スタッフの対応もお料理を運んでくるタイミングもとても良くて
それなりにお値段はしますが
それ以上の価値があったと思います。


しかし、シェフに
とても美味しかったです・・しか言えなかった。
だってほんと、美味しすぎて。



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最後にコーヒーと小菓子

もう小菓子が食べられないなあと思ってたら
お包みしましょうか、って
言ってくださって

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お部屋でいただきました!
こういう細やかな気遣い、嬉しいなあ・・・

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ラウンジ横の庭園にある
サミットで各国首脳が記念撮影をされたスポット。



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大満足のお食事でした・・・

おなかいっぱいで、お部屋でお風呂に入って
(ちなみにシャワー圧も最高です)
ネットでオリンピックを観てゆっくり過ごしました。
Wi-Fiが弱いっていう旅記事を見かけたのですが
サクサクつながって楽しめましたよ。


誰かの作った美味しいごはんにきれいなお部屋
なんにもしなくていい夜・・・

そのありがたみが染みる夜です。

























by kun-kichi | 2021-08-04 17:35 | 番外編